05.59.37.65.90

Bienvenue à Ezkaratza,

Le restaurant est ouvert le jeudi, vendredi et samedi midi et soir et le dimanche midi.

La carte est élaborée à base de produits paysans locaux et change au gré du panier, le menu complet est à 33.00€.

Un menu à 14.00€ et 16.00€ vous sera proposé le jeudi et vendredi midi.

La réservation de votre table est recommandée.

Le restaurant est ouvert jusqu'au dimanche 19 décembre 2021.

Malgré la fermeture hivernale, nous restons disponibles pour vos événements ( AG, repas de famille, communion, baptême...).

Le restaurant réouvrira ses portes à compter du 1er mai 2022.

Mon équipe et moi-même se mettra à votre service pour vous faire passer un agréable moment.

Bixente

La carte du moment

                LE MENU COMPLET33.00 €

 

NOS ENTRÉES10.00 €
* Mille feuilles de brandade de morue, coulis piquillos et chipirons persillés.

* Talo arto gorri, émietté de truite de Banca, caviar d’aubergine, crémeux                                  vache

*Oeuf parfait, purée de courge, émulsion de champignons et sa baguette lardée

 
NOS PLATS18.00 €
* cabillaud sur fondue de poireaux, sauce raisinée d’Irouleguy.

* Pavé de veau, son jus aux épices torréfiées, cèpes et pommes de terre, .

*Agneau confit jus de thym et herbes, houmous de haricots blancs, tomates confites.

 
PLAT VÉGÉTARIEN14.00 €
Laissez-vous surprendre par le Chef ! 
DESSERTS7.00 €
*  fraises de Mendionde avec glace fromage blanc au basilic.

*Croquant granola, crémeux au chocolat, chantilly wasabi pistache.

* Douceur fenouil pomme, condiment agrumes et vinaigrette herbacée.

 

MENU ENFANT

* Steak haché ou burger.

* Accompagné de frites.

* Verrine chocolat.

Nous sommes à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats.

 

 

 

 

 

9€

QUELQUES MOTS SUR EZKARATZA

ezkaratza header

EZKARATZA,
C’est cette grande pièce à l’entrée des maisons basques qui servait entre-autre de garde-manger.

C’est aussi le lieu où j’ai construit quelques-uns de mes souvenirs d’enfances, repas de famille,
cochonailles, parties de pelote ou de foot avec mon frère, la boîte de Pyrénéens cachée d’Amatxi …
…Jamais trouvée !!

En toute logique, c’est maintenant une chaleureuse salle de restaurant.

Attenante à celle-ci, une véranda qui vous met un pied dehors avec accès sur un espace vert, vue sur
le village d'Hélette et le jardin d’Eneko, il y a aussi un petit mur à gauche pour les enfants.

Côté table, ma petite bande passionnée sera heureuse de vous servir nos dernières trouvailles.

Entre tradition et création, chacun pourra trouver son bonheur dans cette cuisine instinctive et
généreuse.

EZKARATZA ~ TRAITEUR & TABLE PAYSANNE

Traiteur

En salle, à votre domicile...
En cocktail, en banquet...
Vos évènements sur mesure.

Ezkaratza, traiteur toute l'année →

Table paysanne

Du 14 mai au 11 novembre.
Jeudi, vendredi, samedi :
- le midi de 12h à 13h30
- le soir de 20h à 21h30
Dimanche : le midi de 12h à 14h.

Ezkaratza, table paysanne →

Banquets

Toute l’année, réunions de famille, anniversaires, communions, baptême, repas d’entreprises…
Vos événements dans un cadre artisanal et chaleureux.

Ezkaratza, banquets sur réservation →