C'est reparti cette semaine pour les pizzas le jeudi, vendredi et samedi soir.
Et pour Dimanche midi, voici la carte à emporter, commande jusqu'à samedi soir 20h sur le 05-59-37-65-90
Entrées
- 9€ anguilles meunières yuzu
- 6€ tête de veau, ravigote
Plats
- 10€ Navarin d'agneau,
- 13€ cochon cuit une nuit, pdt rôtie
- 20€ TToro (merlu, St Jacques, langoustines, moules, soupe de poisson, légumes, rouille et croutons )
Dessert
- 4.00€ douceur à la fraise
Berriz joana gira pizzarekin ostegun, ostiral ta larunbatero.
Igande egaurdiko, hor duzue Karta, deiak larunbatetan 8ak arte.
Sartzeak:
- 9€ Anguilles, yuzu saltsa
- 6€ aratxeko burua, ravigote
Platak
- 10€ bildotxkia, barazki pot au feu
- 13€ zerrikume gau bat egoxi, lurxagara labean
- 20€ TToro ( legatza, muskoloa, langoustina, Saint-jacques, arain salda)
Deserta:
-4€ marubiko goxokia
Laster arte
                    LES Pizzas taille unique 29 cm Ø

Base crème poireaux :

La Savoyarde…………………..……………...…...….……..12.00€

  • Ventrèche, champignons, oignons confits

La Xipitei………………………..……..……………….…..…...12.00€

  • Poulet, champignons, crémeux de brebis aux herbes , mozza, œuf

La Végétarienne…………………………………………10.00€

  • Poireaux, oignons confits, chèvre, miel et noix

Base tomate :

La Ezkaratza……………….…………………..….…..……….13.00€

  • Jambon, fromage de brebis, mozza, persillade, œuf

La Margarita……………..……….…………………...............8.00€

  • Tomate, mozza

La Reine………………….………………………….…….….....10.00€

  • Tomate, jambon blanc, champignons, mozza

La Kriaxera…………….…………….………………….……...14.00€

  • Magret, miel, champignons, bleu basque, mozza

La Niçoise……………………………………………..…….…...12.00€

  • Tomate, mozzarella, thon et anchois, artichaut, oignons, olives,

 

La plupart des ingrédients est issue de nos amis et partenaires producteurs fermiers.

QUELQUES MOTS SUR EZKARATZA

ezkaratza header

EZKARATZA,
C’est cette grande pièce à l’entrée des maisons basques qui servait entre-autre de garde-manger.

C’est aussi le lieu où j’ai construit quelques-uns de mes souvenirs d’enfances, repas de famille,
cochonailles, parties de pelote ou de foot avec mon frère, la boîte de Pyrénéens cachée d’Amatxi …
…Jamais trouvée !!

En toute logique, c’est maintenant une chaleureuse salle de restaurant.

Attenante à celle-ci, une véranda qui vous met un pied dehors avec accès sur un espace vert, vue sur
le village d'Hélette et le jardin d’Eneko, il y a aussi un petit mur à gauche pour les enfants.

Côté table, ma petite bande passionnée sera heureuse de vous servir nos dernières trouvailles.

Entre tradition et création, chacun pourra trouver son bonheur dans cette cuisine instinctive et
généreuse.

EZKARATZA ~ TRAITEUR & TABLE PAYSANNE

Traiteur

En salle, à votre domicile...
En cocktail, en banquet...
Vos évènements sur mesure.

Ezkaratza, traiteur toute l'année →

Table paysanne

Du 14 mai au 11 novembre.
Jeudi, vendredi, samedi :
- le midi de 12h à 13h30
- le soir de 20h à 21h30
Dimanche : le midi de 12h à 14h.

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Banquets

Toute l’année, réunions de famille, anniversaires, communions, baptême, repas d’entreprises…
Vos événements dans un cadre artisanal et chaleureux.

Ezkaratza, banquets sur réservation →